Moya Matcha Culinary japanischer Bio-Tee

MOYA MATCHA CULINARY ORGANIC TEA – PRODUKTMERKMALE

Moya Matcha Culinary wird aus der dritten und letzten Ernte der Teestrauchblätter gewonnen, die unter speziellen Sonnenschutzblenden reifen. Es ist dieser Prozess, der den für den Matcha Tee bestimmten Blättern einen höheren Chlorophyll- und Theaningehalt und eine intensive grüne Färbung verleiht. Wenn sie reif sind, werden sie geerntet, schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen. Matcha Culinary Organic Tea zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack mit einer spürbar bitteren Note aus. Konditoren und Köche auf der ganzen Welt schätzen Matcha für seine geschmacklichen Vorzüge, die den Gerichten Finesse verleihen. Seine intensive grüne Farbe veredelt elegante Torten, verleiht traditionellen Kuchen Frische und bewährt sich sogar in trockenen Saucen wie z.B. Mayonnaise-Saucen. Zu beachten ist: je besser die Qualität des in der Küche verwendeten Matcha ist, desto besser ist auch seine Wirkung.