Finde heraus, welche Produkte am häufigsten in den Warenkörben von Teeliebhabern landen
Entdecke die Welt des japanischen Blatttees und finde heraus, was Matcha wirklich ist und lerne uns besser kennen
Wir schlagen dir schnelle Möglichkeiten vor, wie man Matcha zubereiten kann. Die erste ist die traditionelle Zubereitung in einer Teeschale mit einem Chasenbesen mit „M“- oder „Z“-förmigen Bewegungen. Matcha kann auch in einem Becher oder in einer Teeschale mit einem Milchaufschäumer zubereitet werden. Die dritte Möglichkeit ist, Matcha in einem Shaker oder in einer Flasche zuzubereiten – einfach Matcha in die Flüssigkeit geben und 30 Sekunden lang kräftig schütteln. Die optimale Temperatur, mit der das Wasser über den Matcha gegossen wird, liegt bei 80 °C. Eine höhere Temperatur führt dazu, dass der Matcha seinen Nährwert verliert. Man kann Matcha auch ruhig in kaltem Wasser zubereiten. Die optimale Matcha-Menge liegt bei etwa 1,5 g Pulver pro 200-250 ml Flüssigkeit.
Die vielseitigste und beliebteste Variante ist der traditionelle Matcha. Er wird aus den Blättern der ersten und zweiten Ernte gewonnen und hat einen moderaten Grad an Bitterkeit und einen ausgeprägten Umami-Geschmack. Er eignet sich perfekt zum Trinken mit Wasser und in Form von Matcha Latte und Cocktails. Für anspruchsvolle Matcha-Kenner empfehlen wir Matcha Luxustee aus der ersten Ernte, der ideal zum Trinken mit Wasser geeignet ist und die meisten Nährstoffe enthält. Wenn Sie einen intensiven Geschmack mögen und Matcha am häufigsten für Matcha-Latte, Smoothies, Desserts und Backwaren verwenden, wählen Sie den Matcha Alltagstee, der aus der zweiten und dritten Ernte stammt.
Matcha ist sehr sonnenempfindlich und reagiert empfindlich auf hohe Temperaturen, die dazu führen können, dass er seine Eigenschaften verliert. Matcha sollte in seinem original verschlossenen Behälter an einem schattigen, kühlen Ort und am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt er bestimmt lange frisch.
Blatttee wird normalerweise als Infusion konsumiert. Man trinkt also das, was die Blätter ins Wasser abgeben. Bei Matcha haben wir es dagegen mit pulverisierten Teeblättern zu tun, die nachdem sie mit Flüssigkeit vermischt werden, vollständig verzehrt werden. Wenn man Matcha trinkt, nimmt man also ganze Blätter zu sich. So gelangen alle darin enthaltenen Nährstoffe in den Körper. Darüber hinaus ist Matcha um ein Vielfaches stärker als Blatttee.
Anleitung und Ziehzeit sind auf der Verpackung des jeweiligen Tees angegeben.
Finde genau das, was du heute brauchst.
Wir entwickeln unser Angebot ständig weiter. Sieh dir unsere jüngsten Produktneuheiten an.
W der modernen Gesellschaft ist das Teekochen nicht immer ein Ritual: Einige bereiten dieses Getränk buchstäblich in wenigen Sekunden zu, indem sie ihren Lieblingstee zum Frühstück oder während einer kurzen…
