Wakocha japanischer Bio-Tee

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Der niedrigste Preis ( Februar 28, 2024 ): 9.95 

100% biologischer Wakocha Grüntee

HERKUNFTSLAND: Japan

GESCHMACK: zart blumig mit malzigen Noten

FARBE: Bernstein

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Japanischer schwarzer tee – WAKOCHA

Der Geschmack dieses schwarzen Blatttees ist raffiniert, zart, blumig mit einer spürbar honigartigen und würzigen Note. Das Wort „kou-cha“ 紅茶 bedeutet übersetzt „purpurfarbener Tee“. Seine Bezeichnung verdankt der Wakocha dem weichen japanischen Wasser, das die Teeblätter in einen dunkelroten Farbton mit einem Hauch von Blau färben. Das ist auch der Grund, warum er früher roter Tee genannt wurde. Wenn er mit Wasser mittlerer Härte gebraut wird, wie es für europäische Länder typisch ist, nimmt der Wakocha-Tee eine intensive dunkle Bernsteinfarbe an. Wakocha japanischer tee stammt aus der Region Mie auf der Insel Honshū.

EIGENSCHAFTEN VON WAKOCHA

Schwarzer japanischer Tee Wakocha eignet sich hervorragend als Begleiter zu Speisen und Desserts, deren Süße einen Kontrast darstellt. Wie alle schwarzen Tees wird auch Wakocha nach der Ernte getrocknet und anschließend fermentiert, was ihn von grünem Tee unterscheidet. Durch diesen Prozess erhält er seine dunkle Farbe, einen leicht erdigen Geschmack und einen geringeren Koffeingehalt als z.B. grüner Sencha. Schwarzer Tee wirkt unterstützend auf das Verdauungssystem. Eine Infusion von Wakocha kann eine Quelle für Aminosäuren, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Calcium und Phosphor sein. Da sich immer noch wenige Bauern in Japan für die Produktion von schwarzem Tee entscheiden, bleibt Wakocha ein ungewöhnlicher und seltener Blatttee.

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WIE BEREITET MAN EINEN WAKOCHA-TEE ZU?

TEEMENGE: 2-3 g auf 200 ml
TEMPERATUR DES WASSERS: 90-95°C
ZIEHZEIT: 2-3 min
ANZAHL DER AUFGÜSSE: 1

Auch japanische Matcha-Sets finden Sie in unserem Sortiment.

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  SENCHA-NO.21 HOJICHA GENMAICHA KUKICHA BANCHA WAKOCHA MATCHA IRI GENMAICHA
INHALTSSTOFFE: Sencha Grüntee Geröstete Sencha-Grünteeblätter Sencha Grüntee & Körner von geröstetem braunem Reis Zweige von grünem Tee Bancha Grüntee Wakoucha Grüntee

Sencha Grüntee, Körner von geröstetem braunem Reis, Matcha

GESCHMACK: Leicht süß mit erdiger Note Einzigartiges holziges Aroma Süß-buttrig, nussig Leicht süß und leicht nussig mit Meeresnote Leicht pflanzlich mit bitterem Nachgeschmack Zart blumig mit malzigen Noten mild, mit marinen Noten
AUFGUSSFARBE: Grünlich gold Karminbraun Hellgelb Hellgrün Heller gelb-grüner Farbton Bernstein Limettengrün
HERKUNFTSLAND: Kagoshima, Kiuschu, Japan Kagoshima, Kiuschu, Japan Kagoshima, Kiuschu, Japan Kagoshima, Kiuschu, Japan Kagoshima, Kiuschu, Japan Region Mie auf der Insel Honshū, Japan Japan
BIO-ZERTIFIKAT: Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden
TEEINGEHALT: Hoch Gering Mittel Gering Mittel Mittel Mittel
FÜR DEN GENUSS EMPFOHLENE TAGESZEIT: Vormittag Abends, auch in der makrobiotischen Diät empfohlen Nachmittags, wird oft zu den Mahlzeiten getrunken Abends, auch in der makrobiotischen Diät empfohlen Zu jeder Tageszeit Zu jeder Tageszeit Vormittag

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GESCHMACK: Leicht süß
mit erdiger Note
Einzigartiges
holziges Aroma
Süß-buttrig,
nussig
Leicht süß
und leicht nussig mit Meeresnote
Leicht pflanzlich
mit bitterem
Nachgeschmack
Zart blumig mit malzigen Noten Mild, mit marinen Noten
AUFGUSSFARBE: Grünlich gold Karminbraun Hellgelb Hellgrün Heller gelb-grüner Farbton Bernstein Limettengrün
HERKUNFTSLAND: Kiuschu,
Japan
Kiuschu,
Japan
Kiuschu,
Japan
Kiuschu,
Japan
Kiuschu,
Japan
Honshū, Japan Japan
BIO-ZERTIFIKAT: Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden
TEEINGEHALT: Hoch Gering Mittel Gering Mittel Mittel Mittel
FÜR DEN GENUSS EMPFOHLENE TAGESZEIT: Vormittag Abends,
auch in der
makrobiotischen
Diät empfohlen
Nachmittags,
wird oft zu den Mahlzeiten getrunken
Abends,
auch in der
makrobiotischen
Diät empfohlen
Zu jeder
Tageszeit
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Tageszeit
Vormittag
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