Für manch einen ist er aus dem Herbst nicht mehr wegzudenken. Cremig, zart süß, mit einer angenehm würzigen Note. Die Rede ist natürlich von Pumpkin Spice Matcha Latte! Dieses bekannte Getränk mit einer herbstlichen Note, das reich an Antioxidantien ist, wird deine Stimmung und dein Wohlbefinden an einem regnerischen Tag verbessern.
Probiere dieses Rezept unbedingt zu Hause aus! Es ist wirklich einfach.
Zutaten für Pumpkin Spice Matcha Latte
- 100g Kürbispüree (du kannst fertiges Kürbispüree kaufen oder es selbst herstellen, Rezept folgt)
- 15g Ahornsirup
- 1g Weihnachtsgewürzmischung
- 150ml Milch oder ein beliebiges pflanzliches Getränk
- 3g Moya Matcha Traditional
Pumpkin Spice Matcha Latte Rezept
Zubereitung des Kürbispürees:
Den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Mit Öl oder Olivenöl beträufeln und in den auf 200℃ vorgeheizten Ofen geben. 1 Stunde backen. Dann abkühlen lassen, den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel blanchieren oder mit einer Gabel zerdrücken.
Zubereitung von Pumpkin Spice Matcha Latte:
Das Kürbispüree mit Ahornsirup und der Weihnachtsgewürzmischung (Zimt, Kardamom, Nelken) vermischen. In einem kleinen Topf erhitzen. Bereite den Matcha wie gewohnt mit Wasser zu, am besten mit einem Chasenbesen aus Bambus oder einem Milchaufschäumer. Zuerst das Kürbispürree, dann die Milch oder das pflanzliche Getränk und schließlich den zubereiteten Matcha in ein Glas gießen. Versuche, die Milch und den Matcha langsam einzugießen, am besten seitlich entlang der Glaswand, um den Effekt von getrennten Schichten zu erzielen. Ihr Pumpkin Spice Matcha Latte ist fertig! Guten Appetit!
