Vegane, Hefe-Zimtschnecken mit Matcha

Probiert diese unglaublich leckeren Zimtschnecken mit Matcha! Sie sind wahrscheinlich die besten, die ihr jemals probiert habt – weich, luftig, randvoll mit Zimt und dazu vegan. Natürlich mit dem Zusatz des besten Bio-Matcha. 😉 Dieses Rezept ist geradezu perfekt für Herbstabende! Wir sind sicher, dass diese Leckerei auch denen schmecken wird, die sich überhaupt nicht als Herbstliebhaber fühlen. 😉 Probieren Sie unbedingt das Rezept in Ihrer Küche aus und füllen Sie sie mit dem wunderbaren Duft von Zimt. Wir garantieren, dass Sie die veganen Zimtschnecken mit Matcha sofort lieben werden.

Zutaten für vegane Zimtschnecken mit Matcha

Teig:

• 200 ml pflanzliche Milch bei 30°C
• 10 g Zucker
• 300 g vegane Butter oder Margarine bei Raumtemperatur
• 300 g Mehl
• 6 g Trockenhefe
• 7 g Moya Matcha Daily

Füllung:

• 50 g Margarine bei Raumtemperatur
• 200 g Zucker
• 5 g gemahlener Zimt

Vorbereitung der veganen Zimtschnecken mit Matcha

In einer Schüssel die trockenen Zutaten – Mehl, Zucker, Hefe und Matcha – vermengen. Fügen Sie dann die vegane Butter oder Margarine bei Raumtemperatur und die pflanzliche Milch bei 30 Grad Celsius hinzu. Kneten Sie den Teig und formen Sie ihn am besten zu einer Kugel. Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen. Nach dieser Zeit den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche dünn ausrollen. Verteilen Sie dann die Margarine mit einem Spatel darauf. Den Zucker mit Zimt vermengen und den Teig mit dieser Mischung bestreuen, nachdem er mit Margarine bestrichen wurde. Den Teig vorsichtig zu einer Rolle aufrollen und dann in kleinere Stücke schneiden. Legen Sie sie in eine tiefe Backform oder eine mit Backpapier ausgelegte Springform. Backen Sie sie im auf 160 Grad Celsius vorgeheizten Backofen mit Ober- und Unterhitze für 20 Minuten.