Hast du Lust auf ein leckeres, sommerliches Dessert mit Erdbeeren 🍓?
Eines der Dinge, die wir am italienischen Dessert Panna Cotta lieben, ist seine Einfachheit. Du kannst es im Handumdrehen zubereiten und das Ergebnis wird atemberaubend sein. Die perfekt glatte Konsistenz zergeht buchstäblich auf der Zunge.
Matcha Panna Cotta ist auch ein ausgezeichnetes Dessert für Anfänger, die ihre Reise mit Matcha-Tee beginnen. Du kannst die Menge an hinzugefügtem Matcha anpassen, um den Geschmack des Desserts je nach deinen Vorlieben subtiler oder intensiver zu gestalten.
Das lange Wochenende steht vor der Tür. Vielleicht ist das eine gute Gelegenheit, um grüne Matcha Panna Cotta zuzubereiten und Freunde zu ermutigen, Matcha auszuprobieren? 😉
Matcha Panna Cotta mit Erdbeersoße Rezept
Zutaten:
- 3 Blatt Gelatine
- 400 ml Sahne (30% Fett)
- 200 ml Milch
- 50 g Zucker
- 2 Teelöffel traditioneller Matcha Tee
- 200 g Erdbeeren
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- einige Blätter Zitronenverbene (optional)
Zubereitung:
- Die Gelatine in kaltem Wasser etwa 10 Minuten einweichen.
- Sahne, Milch, Matcha und Zucker gründlich mischen und erhitzen (auf ca. 55-60 Grad Celsius). Die ausgedrückten Gelatineblätter hinzufügen und gut umrühren. Die vorbereitete Masse in Gläser gießen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, mit Zucker bestreuen, die gehackte Verbene hinzufügen, mischen und beiseitestellen. Mit der fertigen Matcha Panna Cotta servieren.
