Magst du die Kombination aus Lila und Grün? Wenn ja, dann haben wir das perfekte Rezept für dich! Matcha Limonade und Schmetterlingserbse (Butterfly Pea) verwöhnt deine Sinne: Geschmack und Aussehen. Sie sieht fantastisch aus und schmeckt genauso gut! Es ist das perfekte Getränk, das an einem heißen Tag erfrischt und an einem trüben Tag die Stimmung hebt. Wir müssen dich wohl nicht weiter davon überzeugen, es zu probieren. 😉
Matcha Limonade mit Butterfly Pea Rezept
Zutaten für den Zuckersirup:
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Zitronensaft (aus einer Zitrone)
Zutaten für den Tee aus Schmetterlingserbse (Butterfly Pea):
- 2 Teelöffel Schmetterlingserbsenblüten
- 1 Tasse warmes Wasser
Zutaten für den Matcha Limonade:
- 3g Moya Matcha Traditional Tee
- 50 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung des Sirups:
Zucker und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, etwa 3 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Zitronensaft hinzufügen.
Zubereitung des Tees aus Schmetterlingserbse:
Die Schmetterlingserbsenblüten in heißem Wasser für 3-5 Minuten ziehen lassen. Je länger die Blüten ziehen, desto dunkler wird der Tee. Abkühlen lassen.
Zubereitung des Matchas:
Matcha in eine Schale geben und mit lauwarmem Wasser übergießen. Kräftig mit einem Chasen (Bambusbesen) verrühren und abkühlen lassen.
Das Getränk zusammenstellen:
Den Tee aus Schmetterlingserbse in ein mit Eis gefülltes Glas gießen, sodass etwa ein Drittel des Glases gefüllt ist. Dann den Sirup hinzufügen, etwa 50 ml*, und zum Schluss den Matcha. Um Schichten zu erhalten, den Matcha langsam über die Eiswürfel gießen. Vor dem Trinken umrühren.
*Die Menge des Sirups anpassen, je nachdem, wie süß du die Matcha Limonade magst.
Itadakimasu! Guten Appetit!
