Suchst du nach einem perfekten Snack für herbstliche Nachmittage, wenn du Lust auf etwas Süßes, aber gleichzeitig Besonderes hast?
Probier unser Rezept für einen Toast mit Matcha-Creme, Marmelade und Honig aus.
Mmm… ein wahrer Gaumenschmaus!
Die Kombination aus dem intensiven Geschmack von grünem Matcha-Tee, fruchtiger Süße und sanftem Honig wird dafür sorgen, dass jeder Bissen dich in einen Zustand der wohltuenden Entspannung versetzt.
Dieser Toast ist der ideale Stimmungsaufheller für kühle Herbsttage.
Zutaten:
- 150 g mascarpone
- 3 g Moya Matcha Traditional
- 10 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Honig
- Saisonale Marmelade (z. B. Feigen- oder Himbeermarmelade)
- Eine Scheibe japanisches Milchbrot oder Brioche
- Matcha-Honig
Zubereitung:
- Röste die Brotscheibe leicht in einer Pfanne mit etwas Butter, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Vermische in einer Schale den Matcha mit warmem Wasser und schlage ihn mit einem Chasen zu einer glatten Paste auf.
- In einer separaten Schüssel vermenge das Mascarpone mit einem Teelöffel Honig, füge die Matcha-Paste hinzu und rühre, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
- Bestreiche die geröstete Brotscheibe abwechselnd mit Schichten von Matcha-Creme und Marmelade.
- Übergieße den Toast mit Matcha-Honig für zusätzliches Aroma und Süße.
Itadakimasu! Guten Appetit!
