Suchst du nach einem perfekten Snack für herbstliche Nachmittage, wenn du Lust auf etwas Süßes, aber gleichzeitig Besonderes hast?
Probier unser Rezept für einen Toast mit Matcha-Creme, Marmelade und Honig aus.
Mmm… ein wahrer Gaumenschmaus!
Die Kombination aus dem intensiven Geschmack von grünem Matcha-Tee, fruchtiger Süße und sanftem Honig wird dafür sorgen, dass jeder Bissen dich in einen Zustand der wohltuenden Entspannung versetzt.
Dieser Toast ist der ideale Stimmungsaufheller für kühle Herbsttage.
Matcha Toast Zutaten:
- 150 g Mascarpone
- 3 g Tee Matcha
- 10 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Honig
- Saisonale Marmelade (z. B. Feigen- oder Himbeermarmelade)
- Eine Scheibe japanisches Milchbrot oder Brioche
- Matcha-Honig
- Erdbeeren
Zubereitung:
- Röste die Brotscheibe leicht in einer Pfanne mit etwas Butter, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Vermische in einer Schale den Matcha mit warmem Wasser und schlage ihn mit einem Chasen zu einer glatten Paste auf.
- In einer separaten Schüssel vermenge das Mascarpone mit einem Teelöffel Honig, füge die Matcha-Paste hinzu und rühre, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
- Bestreiche die geröstete Brotscheibe abwechselnd mit Schichten von Matcha-Creme und Marmelade.
- Übergieße den Toast mit Matcha-Honig für zusätzliches Aroma und Süße.
Itadakimasu! Guten Appetit!
