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Was ist Genmaicha?
Was macht Genmaicha, den grünen Tee, so einzigartig? Es ist die Zugabe von geröstetem braunem Reis, die seinen Geschmack einzigartig und unvergesslich macht. Moya Genmaicha ist japanischer Sencha, der zu gleichen Teilen mit Reiskörnern aus biologischem Anbau gemischt wird. Genmaicha Tee Wirkung sind sehr angenehm. Sie zeichnet sich durch einen leicht nussigen, süßen Geschmack aus, kombiniert mit der erfrischenden Bitterkeit von grünem Tee. Der Aufguss verwöhnt mit dem angenehmen Aroma von geröstetem Reis, und seine Farbe ist normalerweise strohgelb. Genmaicha ist sehr beliebt und wird daher oft in japanischen Sushi-Restaurants serviert, da es empfohlen wird, sie beim Essen zu trinken. Warum der Name “Popcorn Tea”? Es kommt vor, dass beim Rösten des Reises einige Körner aufplatzen und an Popcorn erinnern. Obwohl dies selten bei hochwertigem Genmaicha wie dem von Moya vorkommt, der von der Insel Kyushu stammt und biologisch angebaut wird.
Die Geschichte von Genmaicha
Die Legende besagt, dass als der Diener des Shoguns aus Hakone ihm Tee servierte, einige gestohlene Reiskörner aus seiner Tasche fielen und direkt vor der Nase des Shoguns in den Tee fielen. Eine solche Handlung verdiente die höchste Strafe, daher wurde der Diener hingerichtet. Aber der Tee mit Reisgeschmack gefiel dem Shogun so gut, dass er ihn dauerhaft in seine Speisekarte aufnahm. Eine weniger legendarische, aber wahre Geschichte besagt, dass dieser japanische grüne Tee mit Reis von Vertretern der ärmeren Bevölkerungsschichten erfunden wurde. Sie sparten Teeblätter und fügten Reis hinzu, um das Volumen des Aufgusses zu erhöhen. Genmaicha Wirkung und Geschmack war so beeindruckend, dass bald jeder Genmaicha unabhängig vom sozialen Status genoss. Interessanterweise kann man Genmaicha auch zu Hause selbst zubereiten. Es reicht aus, kurzkorngroßen Reis in einer trockenen Pfanne zu rösten und ihn in angemessener Menge zu Sencha-Tee hinzuzufügen.
Eigenschaften und Wirkung von Genmaicha
Es wird nicht überraschen, dass grüner Tee Genmaicha wie der Rest der grünen Tees viele gesundheitsfördernde Eigenschaften hat. Der Konsum führt zur Entgiftung des Körpers von Toxinen und zur Senkung des Cholesterinspiegels, während der Gehalt an Antioxidantien und Katechinen die Alterungsprozesse verlangsamt. Der Koffeingehalt in Genmaicha ist aufgrund der geringeren Menge an Teeblättern niedriger, was es ermöglicht, ihn ruhig am Nachmittag zu trinken. Am liebsten wird er während oder nach den Mahlzeiten konsumiert, da er sich positiv auf den Appetit und die Verdauung auswirkt. Buddhistische Mönche unterstützen sich gerne mit Genmaicha während langer Fastenperioden. Es gibt viele Gründe, zu diesem japanischen grünen Tee mit Reis zu greifen, und wir sind stolz darauf, dass unser Online-Shop hochwertigen Genmaicha anbietet.
