Was ist Gyokuro-Grüntee? Der Name Gyokuro, übersetzt als "Jade Tropfen" oder "Tau", wurde aufgrund der Form der Teeblätter nach dem Trocknen und der grünen Farbe des Aufgusses verliehen. Heutzutage erinnern die Blätter eher an feine Nadeln. Gyokuro ist ein Grüntee,...
Was ist Genmaicha? Was macht Genmaicha, den grünen Tee, so einzigartig? Es ist die Zugabe von geröstetem braunem Reis, die seinen Geschmack einzigartig und unvergesslich macht. Moya Genmaicha ist japanischer Sencha, der zu gleichen Teilen mit Reiskörnern aus...
Was ist Kukicha? Der japanische grüne Tee Kukicha mag am Anfang überraschen. Das in seinem Namen vorkommende Wort "kuki" bedeutet Zweig. Und genau daraus entsteht dieser grüne Tee aus den Stielen des Teestrauchs. Aber wie, grüner Tee aus Stielen? Es hat sich daran...
Was ist Hojicha? Der grüne Tee Hojicha hebt sich von anderen japanischen grünen Tees ab. Der Hauptunterschied liegt im begleitenden Röstprozess bei seiner Herstellung. Dieser verleiht ihm ein rauchiges Aroma, das besonders Liebhaber von Schwarztee und Whisky...
Zutaten für Matcha Kekse 200g weiche Butter 0,5 Glas Puderzucker 1 EL (9g) Moya Matcha Daily 2 Gläser Mehl 1 Ei Rezept für Matcha Kekse: Die Zubereitung des Matcha Latte beginnt mit: Die weiche Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren, das Ei als Ganzes hinzufügen....