Was ist Kukicha?
Der japanische grüne Tee Kukicha mag am Anfang überraschen. Das in seinem Namen vorkommende Wort “kuki” bedeutet Zweig. Und genau daraus entsteht dieser grüne Tee aus den Stielen des Teestrauchs. Aber wie, grüner Tee aus Stielen? Es hat sich daran gewöhnt, Blatttee aus Blättern zu trinken, also kann Kukicha angenehm überraschen. Die charakteristische Bitterkeit des japanischen grünen Tees kommt genau von den Blättern, daher ist der Aufguss von Kukicha zart, süßlich mit Noten des fünften Geschmacks, Umami. Moya Kukicha wird auf ökologischem Anbau auf der japanischen Insel Kyushu angebaut. Zum Schluss wird sie leicht geröstet, was ihr ein intensives Aroma verleiht. Es ist einer der wenigen grünen Tees, den auch Kinder und schwangere Frauen genießen können, aufgrund des moderaten Koffeingehalts.
Geschichte von Kukicha
Dieser japanische grüne Tee wurde in der Region Uji erfunden, wo Bauern nach der Trennung und dem Verkauf wertvoller Knospen und Teeblätter für sich selbst Tee aus dem gebraut haben, was übrig blieb, nämlich aus den Stielen des Tees. Heute kann Kukicha aufgrund seiner Geschichte immer noch mit ländlichem Tee in Verbindung gebracht werden. Sie gewann allmählich an Popularität und heute greifen viele Menschen täglich zu diesem besonderen japanischen grünen Tee. Kukicha kann heute sicherlich mit Zero-Waste-Bewegungen in Verbindung gebracht werden, da kein Teil des Teestrauchs verschwendet wird, und Skeptiker können von den gesundheitlichen Vorteilen der Stiele überzeugt werden. Der Online-Shop Moya ist der Ort, an dem Sie Kukicha kaufen und ihren zarten Geschmack sowie ihre gesundheitlichen Vorteile selbst entdecken können.
Eigenschaften und Wirkung von Kukicha
Das Fehlen von Blättern beeinträchtigt keineswegs die Eigenschaften des grünen Tees Kukicha negativ. Da die Photosynthese nicht in den Stielen des Tees stattfindet, gibt es dort mehr L-Theanin, das entspannend auf den menschlichen Körper wirkt. Kukicha kann von Kindern, älteren Menschen und schwangeren Frauen getrunken werden, aufgrund seines moderaten Koffeingehalts. Das sind jedoch nicht die einzigen Vorteile dieses Aufgusses. Grüner Tee Kukicha ist eine Quelle von Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen. Es wird auch für makrobiotische Diäten empfohlen, da es neutralisierend auf die Übersäuerung des Körpers wirkt. Regelmäßiges Trinken von Kukicha hilft, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und die Zähne sowie das Zahnfleisch gesund zu erhalten. An heißen Tagen lohnt es sich, Kukicha kalt als Cold Brew zuzubereiten. Auf diese Weise zubereiteter Tee bringt Erfrischung, Hydratation und bleibt eine Quelle gesundheitlicher Vorteile.
