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Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
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Die Ume-Teeschale, deren Name auf Japanisch „Pflaume“ bedeutet, ist ein wahres Meisterwerk der Keramik, das in der malerischen Stadt Toki entstanden ist. Künstler aus Toki in der Präfektur Gifu verwenden in ihren Werken Techniken, die eine mehr als 1300 Jahre alte Geschichte haben. Die Schalen werden in mühevoller Handarbeit auf der Töpferscheibe hergestellt, wodurch jedes Stück seine eigene Seele erhält. Der Pflaumenbaum hat Blüten, die den Frühling ankündigen, und ist ein Symbol für Langlebigkeit, Ausdauer und Widerstandsfähigkeit, denn sie tauchen auf, wenn draußen noch die Kälte des Winters zu spüren ist. Das Trinken von Matcha aus der Ume-Teeschale sorgt dafür, dass Körper und Geist gestärkt werden.
Die Ume-Teeschale eignet sich gut in Kombination mit der Tsubaki-Teeschale.
Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale Kiri, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du Deinen Tee haben möchtest.
Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.
W der modernen Gesellschaft ist das Teekochen nicht immer ein Ritual: Einige bereiten dieses Getränk buchstäblich in wenigen Sekunden zu, indem sie ihren Lieblingstee zum Frühstück oder während einer kurzen…
Matchawan Ume Matcha-Teeschale
