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Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
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Matchawan Okashi ist eine klassische Matcha-Teeschale, die von der Ästhetik der japanischen Schlichtheit inspiriert ist. Ihre helle, leicht olivfarbene Farbe ist mit kleinen, unregelmäßigen Spritzern bedeckt, die ihr einen rohen, handwerklichen Charakter verleihen.
Die Teeschale wurde von Hand in Japan auf der Insel Honshu in der Stadt Mino hergestellt. Das Drehen der Form in Kombination mit der manuellen Verarbeitung macht jede Teeschale ein wenig anders – und damit einzigartig.
Matchawan Okashi hat eine leicht konische Form und einen breiten Boden, was sie perfekt für die Herstellung von Matcha mit einem Bambusbesen (Chasen) macht. Dank ihrer ausgewogenen Proportionen liegt die Teeschale gut in der Hand und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Matcha-Liebhaber.
Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale Kiri, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du Deinen Tee haben möchtest.
Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.
Matchawan Okashi
