Wir wissen seit langem, dass unser Körper je nach Tageszeit und ausgeführten Aktivitäten unterschiedliche Bedürfnisse hat. Wenn wir diese Bedürfnisse richtig erfüllen, können wir unsere Produktivität maximieren und vor allem unser Wohlbefinden deutlich verbessern. Der Zeitpunkt der Durchführung bestimmter Aktivitäten und wie unser Ernährung aussieht, beeinflusst wichtige Prozesse im Körper: einen gesunden Schlaf, die richtige Verdauung oder eine angemessene Gehirnarbeit. Ein wichtiger Teil sind auch Getränke, die anregend auf uns wirken sollen, also Kaffee und Tee. Wann ist also die beste Zeit, grünen Tee zu trinken, um die Vorteile seiner Eigenschaften voll auszuschöpfen?
Schwarzer und grüner Tee
Zunächst sei darauf hingewiesen, dass sich die beiden Teesorten in ihrem Herstellungsverfahren unterscheiden, nicht in der Pflanzenart, aus der sie gewonnen werden. Sie stellt jedoch einen wichtigen Unterschied dar, da sie die Auswirkungen dieser Getränke auf unseren Körper beeinflusst. Schwarzer Tee wird fermentiert, was das Gebräu intensiver macht. Durch das Trinken bringen wir jedoch weniger stimulierendes Thein in den Körper als im Fall von grünem Tee.
Grüner Tee wird unmittelbar nach der Ernte gepresst und getrocknet, was ihm Frische und Feinheit verleiht. Er enthält mehr Thein, aber auch L-Theanin, das für die gleichmäßige Verteilung des Theins im Blut verantwortlich ist. Dank dieser Wirkung spüren wir einen Energiezufluss, dessen Niveau länger stabil bleibt, ohne den Effekt einer schnellen Stimulation, die genauso schnell endet.
Morgens oder abends?
Da wir bereits wissen, dass grüner Tee eine subtilere Wirkung auf den Körper hat, könnte man denken, dass es keine Rolle spielt, wann genau wir ihn trinken. In der Tat sind die Empfehlungen bezüglich des Konsums dieses Gebräus viel weniger restriktiv als zum Beispiel bei Kaffee, der, selbst wenn er mehrere Stunden vor dem Schlafengehen getrunken wird, unsere Ruhe stören kann. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass das Trinken von grünem Tee auch das Gehirn stimuliert, daher ist es am besten, sich an ein sicheres Limit von zwei Stunden vor dem Schlafengehen zu halten. Der Nachmittag ist dafür der sicherste Zeitpunkt, und du kannst dir die erste Tasse schon kurz nach dem Eintreffen am Arbeitsplatz gönnen, sofern seit dem Frühstück zwei Stunden vergangen sind. Warum ist das wichtig?
Grüner Tee und die Mahlzeiten
Die Antwort auf die Frage: „Vor oder nach einer Mahlzeit trinken?“ lautet: nicht auf nüchternen Magen, aber auch nicht unmittelbar nach dem Essen. Morgens getrunkener grüner Tee kann die Verdauung negativ beeinflussen: Die Schleimhaut eines leeren Magens reagiert nicht immer gut auf die im Tee enthaltenen starken Antioxidantien. Grüner Tee sollte auch nicht zu einer Mahlzeit oder unmittelbar nach dem Essen getrunken werden. Die besten gesundheitlichen Effekte, einschließlich natürlich der Beschleunigung des Stoffwechsels, werden erzielt, wenn man zwischen den einzelnen Mahlzeiten vier Stunden Pausen einlegt und sich grünen Tee genau in der Mitte eines solchen Fensters, d. h. zwei Stunden nach dem Essen, macht. Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass grüner Tee nicht zusammen mit Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln getrunken werden sollte.
Grüner Tee und Matcha
Die meisten Regeln für das Trinken von grünem Tee gelten auch für Matcha, ein Getränk aus pulverisierten Teeblättern. Es ist jedoch am besten, Matcha in der ersten Hälfte des Tages zu trinken, da eine Portion etwa 68 mg Koffein enthält, das nach und nach über mehrere Stunden nach dem Trinken freigesetzt wird.
Wenn es um Mahlzeiten geht, ist es wichtig zu wissen, dass Matcha auch eine leckere und gesunde Ergänzung zu Desserts sein kann. Er behält seine stimulierenden Eigenschaften, wenn wir süße Speisen wählen, die kalt zubereitet werden: bei einer Temperatur, die niedrig genug ist, um die in den Blättern enthaltenen Substanzen nicht zu beeinträchtigen. In Backwaren bewährt er sich wiederum als Zusatz, der einen ungewöhnlichen Geschmack verleiht.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die beste Zeit, um grünen Tee oder Matcha zu trinken, die erste Hälfte des Arbeitstages ist: wenn wir bereits nach dem Frühstück sind und ein paar Stunden maximaler Produktivität vor uns haben.
