Bio-Blütenhonig hat eine natürliche Süße, der wir mit Matcha Alltagstee einen Kontrast entgegengesetzt haben. So ist der ursprüngliche Geschmack von grünem Honig entstanden. Die Süße kombiniert mit der milden Bitterkeit von Matcha ist ein erstaunlicher Geschmack, den es sich lohnt, besser kennenzulernen. Er passt gut zu Desserts, süßen Sandwiches und Tee. Man kann mit einem Rezept für leckere Toasts mit Ricotta, Matcha-Honig, Obst und Nüssen beginnen. Es ist die perfekte Idee für ein süßes Frühstück oder ein nahrhaftes Dessert. Lecker!
Zutaten:
- Honig mit Matcha
- Gebäck, Hefezopf oder Brioche eignen sich hervorragend
- Ricotta
- Obst, vorzugsweise süß-sauer, z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
- Nüsse zum Bestreuen, z. B. Pistazien, Walnüsse oder geröstete Mandelblättchen
Zubereitung:
- Eine Scheibe des Gebäcks im Backofen oder Toaster rösten.
- Wenn es von außen leicht knusprig ist, großzügig mit Ricotta bestreichen.
- Dann den Honig nach Belieben darüber gießen.
- Gib geschnittenes frisches Obst darauf und bestreue das Ganze mit deinen Lieblingsnüssen.
- Nun ist das köstliche Toastbrot mit cremigem Ricotta, süß-herbem Honig und frischem Obst bereit, mit dem morgendlichen Matcha genossen zu werden.
