Matchawan Shimo Matcha-Teeschale

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Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
FASSUNGSVERMÖGEN: 400 ml
HÖHE: 8 cm
DURCHMESSER: 12 cm
HERKUNFTSLAND: Polen

Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
Kann in der der Spülmaschine im Schonprogramm gespült werden

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KERAMIKTEESCHALE FÜR MATCHA SHIMO

Die Shimo-Teeschale ist das Ergebnis einer inspirierenden Zusammenarbeit zwischen Moya und dem Baobab Studio, einem von Natalia und Olaf gegründeten Familienbetrieb. Die Keramik, in die sich die beiden an der Volksuniversität von Wola Sękowa verliebt haben, ist für sie nicht nur eine Lebenseinstellung, sondern auch ihre größte Leidenschaft. Shimo ist eine Teeschale, die sich ideal zum Trinken von Matcha eignet. Jedes Stück ist ein Unikat, denn es wird von Hand gefertigt, und das Tupfenmuster verleiht der Teeschale eine persönliche Note. Die Produkte werden in der Baobab-Werkstatt in Białystok hergestellt. Die Shimo-Teeschale ist ein einzigartiges Kunstwerk, das polnische Handwerkskunst mit asiatischer Inspiration verbindet. Die Schale kann in der Spülmaschine im Schonprogramm gewaschen werden.

Matchawan ist ein traditionelles in der japanischen Teezeremonie verwendetes Gefäß. Es ist auch das bei weitem bequemste Gefäß zum Trinken von Matcha, den man am besten mit einem Bambusbesen (dem sogenannten Chasen) aufschäumt. Dank der senkrechten Wände der Teeschale und des breiten Bodens kann man den Matcha einfach und bequem im Wasser „quirlen“ und so schnell eine Schicht Schaum auf der Oberfläche erhalten. Es ist zu beachten, dass die Temperatur des Wassers, in dem Matcha zubereitet wird, nicht höher als 80°C sein sollte.

Was brauchen wir für die Zubereitung von Matcha?

matchawan yuro

Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du Deinen Tee haben möchtest.

Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.

Auch Matchawan Kaze und Moya Matcha Culinary finden Sie in unserem Sortiment.

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