Matchawan Nikko Matcha-Teeschale

26.95 

Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
FASSUNGSVERMÖGEN: 400 ml,
HÖHE: 7,5 – 8,5 cm,
DURCHMESSER: 10,5 – 11,5 cm.
Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
HERKUNFTSLAND: Polen

Das Gefäß ist spülmaschinengeeignet.

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MATCHAWAN NIKKO

Matchawan Nikko ist eine Teeschale zum Trinken von Matcha-Tee, handgefertigt aus Steingutton, gedreht auf einer Töpferscheibe. Matchawan ist ein traditionelles in der japanischen Teezeremonie Chanoyu verwendetes Gefäß und wird besonders zum Trinken von Matcha empfohlen. Dank der senkrechten Wände der Teeschale und des breiten Bodens kann man den Matcha bequem im Wasser anrühren und so schnell eine Schicht Schaum auf der Oberfläche erhalten. Dies kann mit einem Chasenbesen aus Bambus oder einem Milchaufschäumer durchgeführt werden. Es ist zu beachten, dass die Temperatur des Wassers, in dem Matcha zubereitet wird, nicht höher als 80°C sein sollte. Die Matcha-Teeschale Nikko wurde in einer speziell limitierten Serie für MOYA vom Studio Spiek Ceramiczny angefertigt, das 2013 von Karolina Byczkowska gegründet wurde. Sie ist leicht und so geformt, dass sie auch für kleine Hände geeignet ist.

Was brauchen wir für die Zubereitung von Matcha?

Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du deinen Tee haben möchtest.

Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.

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