Matchawan Hagane Matcha-Teeschale

26.95 

Vorrätig

Der niedrigste Preis ( Dezember 8, 2023 ): 26.95 

Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
FASSUNGSVERMÖGEN: 400 ml
HÖHE: 8 cm
DURCHMESSER: 12 cm
HERKUNFTSLAND: Japan

Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
Kann in der der Spülmaschine im Schonprogramm gespült werden

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KERAMIKTEESCHALE FÜR MATCHA HAGANE

Die Hagane-Teeschale ist ein einzigartiges Matcha-Gefäß, das seine Einzigartigkeit der präzisen Handarbeit auf der Töpferscheibe verdankt. Der Ursprungsort der Teeschale ist die Präfektur Gifu, wo im Oroshi-Bezirk der Stadt Toki seit Hunderten von Jahren einzigartige Gefäße namens Shino gebrannt werden. Die bräunlich-grauen Farbtöne verleihen der Teeschale ein elegantes Aussehen und betonen ihre Herkunft. Die Farbe der Teeschale spiegelt sich im Namen wider, denn das Wort “hagane” bedeutet auf Japanisch “Stahl”. Dank des handgefertigten Verfahrens ist jede Teeschale ein Unikat und macht das Teetrinken zu einem besonderen Moment des Tages. Die Teeschale sieht nicht nur auf dem Regal schön aus, sondern ist auch äußerst bequem in der Handhabung. Sie kann in der Spülmaschine im Schonprogramm gewaschen werden, was sie praktisch für alle macht, die täglich Matcha genießen wollen.

Matchawan ist ein traditionelles in der japanischen Teezeremonie verwendetes Gefäß. Es ist auch das bei weitem bequemste Gefäß zum Trinken von Matcha, den man am besten mit einem Bambusbesen (dem sogenannten Chasen) aufschäumt. Dank der senkrechten Wände der Teeschale und des breiten Bodens kann man den Matcha einfach und bequem im Wasser „quirlen“ und so schnell eine Schicht Schaum auf der Oberfläche erhalten. Es ist zu beachten, dass die Temperatur des Wassers, in dem Matcha zubereitet wird, nicht höher als 80°C sein sollte.

Was brauchen wir für die Zubereitung von Matcha?

matchawan yuro

Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du Deinen Tee haben möchtest.

Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.

Auch Matchawan Kaze und Moya Matcha Culinary finden Sie in unserem Sortiment.

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