Es gibt Rezepte, die einfach jedes vorweihnachtliche Beisammensein retten – schnell, effektiv und köstlich. Der Matcha-Weihnachtsbaum kombiniert knusprigen Blätterteig mit einer Creme aus weißer Schokolade und grünem Tee und wird so zum Dessert, das außergewöhnlich aussieht und in wenigen Minuten fertig ist. Ideal zum Naschen vor dem Weihnachts-TV, festlichen Abenden mit Freunden oder gemütlichen Dezemberabenden.
Zutaten:
- 200 g weiße Schokolade
- 5 g Moya Matcha Traditional
- 80-100 ml Schlagsahne (30 %)
- 2 Rollen Blätterteig
- 1 Ei
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung:
- Die Schokolade zusammen mit Matcha und Sahne im Wasserbad schmelzen. Ein Blatt des Blätterteigs damit bestreichen, dann das zweite darauflegen und die Ränder angleichen.
- Die Form eines Weihnachtsbaums ausschneiden, die Seiten einschneiden und ca. 2 cm breite Streifen machen. Jeden Streifen eindrehen. Aus den Teigresten Sterne oder beliebige Formen ausstechen.
- Den Baum mit Ei bestreichen, die ausgestochenen Formen darauflegen und ebenfalls mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
Itadakimasu! Guten Appetit!
