Magst du Bananenbrot? Dann mach dir einen Matcha-Latte mit Bananenbrotgeschmack.
Die Zubereitung dauert nur einen Moment und der Geschmack ist der Wahnsinn!
Zutaten:
- 1 reife Banane
- 200 ml Milch (Kuh- oder Pflanzenmilch)
- 1 TL Muscovado oder brauner Zucker
- ½ TL Zimt
- 2 g Moya Matcha Traditional
- 50 ml lauwarmes Wasser
- Eiswürfel Erdbeeren
Zubereitung:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Die Banane der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Die Bananenhälften auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Die gebackene Banane aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt ist, in einen Mixer geben.
- Milch, Muscovado-Zucker und Zimt zugeben. Mixen, bis die Masse eine glatte Konsistenz bekommt.
- Durch ein Sieb gießen, um Klumpen loszuwerden. Matcha in eine Schüssel geben und lauwarmes Wasser (ca. 70-80°C) einfüllen.
- Wir schäumen den Matcha mit einem Chasen oder Milchaufschäumer auf, bis der gewünschte Schaum entstanden ist.
- Eiswürfel in ein hohes Glas füllen.
- Die vorbereitete Bananenmilch darüber gießen und vorsichtig den aufgeschäumten Matcha darüber geben.
