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GYOKURO TEE – TAUTROPFEN
Gyokuro Tee, übersetzt „Tautropfen“玉露, ist einer der wertvollsten grünen Blatttees, der seine Beliebtheit seinem zarten, süßen Geschmack und seinen, selbst für einen grünen Blatttee, einzigartigen gesundheitsfördernden Eigenschaften verdankt. Gyokuro Bio wird in einem komplexen Prozess der Kultivierung von Teesträuchern gewonnen. Drei Wochen vor der Ernte werden die Sträucher mit speziellen Strohmatten beschattet, damit sie mehr Chlorophyll, Aminosäuren und Koffein produzieren. Die im Gyokuro enthaltenen Antioxidationsmittel stärken das Immunsystem, beschleunigen den Stoffwechsel und beugen vielen Krankheiten vor. Der Koffeingehalt im Japanischer Grüner Tee Gyokuro ist zwar niedriger als im Matcha, aber immer noch relativ hoch und erlaubt es, ihn als Kaffeeersatz zu verwenden.
JAPANISCHER GRÜNTEE GYOKURO
Die Anbaumethode von Moya Grüner Tee Gyokuro Bio ähnelt der bei der Herstellung von Bio-Matcha, allerdings werden die Gyokuro-Blätter nicht zu einem Pulver gemahlen, sondern schonend zu nadelartigen Röhren gerollt. Durch die lange Beschattung entwickeln die Teeblätter eine tiefgrüne Farbe und bringen einen kräftigen grünen Tee mit einem mehrdimensionalen und tiefen Geschmack hervor. Moya Gyokuro Tee hat ihren Ursprung auf kleinen Teefeldern in der Region Kagoshima auf der südjapanischen Insel Kiuschu.
WIE BEREITET MAN EINEN GYOKURO-TEE ZU?
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TEEMENGE: 2-3 g auf 150 ml |
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TEMPERATUR DES WASSERS: 60-70°C |
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ZIEHZEIT: 1-3 min |
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ANZAHL DER AUFGÜSSE: 4-5 |
Achten Sie bei der Zubereitung von Gyokuro-Tee auf eine niedrige Ziehtemperatur.
In unserem Angebot finden Sie auch Hojicha-Tee.
