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Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
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Matchawan Sumomo ist die neueste Errungenschaft in unserer Kollektion von Teeschalen zur Zubereitung von Matcha. Sie ist eines der Elemente, die in der traditionellen japanischen Teezeremonie verwendet werden. Dank ihres charakteristischen Designs mit den niedrigen Wänden und dem breiten Boden kann man den Matcha bequem im Wasser anrühren und so schnell einen Schaum, den sogenannten Jaspis-Schaum, erzeugen. Der Name der Teeschale stammt von der japanischen Pflaume. Eine japanische Legende besagt, dass Sumomo-Pflaumen, die den Göttern dargebracht wurden, einem berühmten Krieger namens Minamoto Noriyoshi halfen, eine Schlacht zu gewinnen. Die Japaner glauben, dass der Verzehr von Sumomo-Pflaumen böse Geister und Krankheiten abschrecken kann.
Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale Kiri, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du Deinen Tee haben möchtest.
Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.
W der modernen Gesellschaft ist das Teekochen nicht immer ein Ritual: Einige bereiten dieses Getränk buchstäblich in wenigen Sekunden zu, indem sie ihren Lieblingstee zum Frühstück oder während einer kurzen…
Matchawan Sumomo Matcha-Teeschale
