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Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
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Die Shizen-Teeschale, deren Name auf Japanisch “Natur” bedeutet, ist ein wahres Meisterwerk der Keramik, das in der malerischen Stadt Toki entstand. Die Künstler in Toki, in der Präfektur Gitu, verwenden bei ihrer Arbeit Techniken, die eine mehr als 1.300 Jahre alte Geschichte haben. Die Teeschalen werden in sorgfältiger Handarbeit auf der Töpferscheibe hergestellt, wodurch jedes Stück seine eigene Seele erhält. Matchawan Shizen erinnert an einen friedlichen Wald. Die unregelmäßige Form und die feinen Details machen das Teetrinken nicht nur zu einem angenehmen Ritual, sondern auch zu einem wunderbaren Eintauchen in die japanische Ästhetik. Shizen ist die perfekte Balance zwischen Schönheit und Funktionalität. Die Matcha-Teeschale ist spülmaschinenfest und kann im Schonprogramm gewaschen werden, was sie zu einer nützlichen Ergänzung für jede Küche macht.
Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale Kiri, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du Deinen Tee haben möchtest.
Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.
W der modernen Gesellschaft ist das Teekochen nicht immer ein Ritual: Einige bereiten dieses Getränk buchstäblich in wenigen Sekunden zu, indem sie ihren Lieblingstee zum Frühstück oder während einer kurzen…
Matchawan Yoza Matcha-Teeschale
