Rezepte für schnelle und originelle Snacks sind definitiv unser Steckenpferd. 😉
Probier die köstlichen Mango Bites in Schokolade mit Matcha.
Frische, saftige Mangostücke, getaucht in cremige, weiße Schokolade mit einem dezenten Hauch von japanischem Matcha-Tee, ergeben eine Geschmackskombination, die begeistert. Dieses Dessert zergeht einfach auf der Zunge!
Die Zubereitung der Mango Bites dauert nur 10 Minuten, erfordert kein spezielles Equipment und keine komplizierten Schritte.
Es ist ein Dessert, das beeindruckend aussieht, himmlisch schmeckt und im Handumdrehen fertig ist. Perfekt, wenn du Gäste überraschen oder einfach etwas Leckeres zur Hand haben möchtest!
Mango-Bites in Schokolade mit Matcha – Zutaten:
- 1 reife Mango
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 EL Matcha-Honig
- 200 g weiße Schokolade
- 1 EL Kokosöl
- 1 TL Matcha-Pulver
- Kokosraspeln
- Erdbeeren
Zubereitung der Mango-Basis:
Schneide die Mango in kleine Würfel und mische sie in einer Schüssel mit griechischem Joghurt und Honig. Bereite ein mit Backpapier ausgelegtes Blech vor und gib dann mit einem Löffel kleine Portionen Mango-Joghurt darauf, um kleine “Bites” zu formen. Stelle das Blech für 30–40 Minuten in den Gefrierschrank, damit der Joghurt mit Mango einfrieren kann.
Zubereitung der Schokoladen-Matcha-Glasur:
Schmelze in der Zwischenzeit die weiße Schokolade im Wasserbad mit Kokosöl. Gib das Matcha-Pulver hinzu und rühre gründlich, bis eine homogene Masse entsteht. Nimm die gefrorenen Mango-Joghurt-Stücke heraus und tauche sie in die weiße Matcha-Schokolade. Lass überschüssige Schokolade abtropfen und lege sie zurück auf das Backpapier. Bestreue jedes Stück sofort mit Kokosraspeln. Stelle die Mango Bites für weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Schokolade fest wird.
Sofort genießen oder im Gefrierschrank aufbewahren 🙂
Itadakimasu! Guten Appetit!
