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Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
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Matchawan Taro ist ein wahres Meisterwerk der Keramik und Teil des „Chado“-Teewegs. Wir assoziieren die Farben der Teeschale mit den Tiefen des Meeres und haben uns bei der Wahl des Namens auf eine japanische Legende gestützt. Sie erzählt die Geschichte eines jungen Fischers, Tarō, der beim Fischen eine kleine Schildkröte entdeckt, die von Kindern schikaniert wird. Tarō rettet sie und erlaubt ihr, ins Meer zurückzukehren. Am nächsten Tag erscheint eine große Schildkröte vor ihm (sie ist von Meeresalgen umhüllt und ist um die tausend Jahre alt) und erklärt ihm, dass die Schildkröte, die er zuvor gerettet hat, Oto-hime, die Tochter des Meereskaisers, sei, die ihn treffen wolle, um ihm zu danken. Auf magische Weise schenkt ihm die Schildkröte Kiemen und führt ihn zu einem prächtigen Palast auf dem Meeresgrund.
Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale Kiri, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du Deinen Tee haben möchtest.
Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.
Matchawan Taro Matcha-Teeschale
