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Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
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Die Hagane Teekanne ist ein einzigartiges Matcha-Gefäß, das seine Einzigartigkeit der präzisen Handarbeit auf der Töpferscheibe verdankt. Der Ursprungsort der Teekannen ist die Präfektur Gifu, wo im Oroshi-Bezirk von Toki City seit Hunderten von Jahren einzigartige Gefäße namens Shino gebrannt werden. Die Braun- und Grautöne verleihen dem Schwarz ein elegantes Aussehen und betonen gleichzeitig seine Herkunft. Die Farbe der Schale spiegelt sich im Namen wider, denn das Wort „hagane“ bedeutet auf Japanisch „Stahl“. Dank des handgefertigten Prozesses ist jede Teekanne ein Unikat und macht das Teetrinken zu einem besonderen Moment des Tages. Die Teekanne sieht nicht nur auf dem Regal schön aus, sondern ist auch äußerst bequem zu benutzen. Sie kann in der Spülmaschine im Schonprogramm gereinigt werden, was sie praktisch für alle macht, die täglich Matcha genießen.
Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale Kiri, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du Deinen Tee haben möchtest.
Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.
Matchawan Hagane Japanische Matcha-Schale
