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Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
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Ihre unregelmäßigen Wände sorgen dafür, dass sie perfekt in der Hand liegt. Die intensive Farbe der Tasse fällt ins Auge, und der Ausguss verhindert, dass Sie den Matcha beim Einfüllen ins Glas verschütten. Die rosa Farbe des Gefäßes hat uns dazu inspiriert, ihm den Namen „Botan“ zu geben, was auf Japanisch Pfingstrose bedeutet. In der japanischen Kultur haben die Schönheit, Eleganz und Widerstandsfähigkeit der Pfingstrose ihr den Titel der Königin der Blumen eingebracht. Im Japan des 18. Jahrhunderts war die Pfingstrose ein weit verbreitetes Motiv im Kunsthandwerk und wurde häufig als dekoratives Element in Wandteppichen, Gemälden, Keramiken und Kimonos verwendet. Sie wird häufig für Ikebana, die japanische Kunst des Blumensteckens, verwendet.
Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale Kiri, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du Deinen Tee haben möchtest.
Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.
Matchawan Botan matcha-teeschale mit ausguss
