Matchawan Naruto Matcha-Teeschale

26.95 

Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
FASSUNGSVERMÖGEN: 350 ml,
HÖHE: 7,5-8,5 cm,
DURCHMESSER: 11,5 cm.
HERKUNFTSLAND: Japan

Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
Kann in der der Spülmaschine im Schonprogramm gespült werden

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KERAMIKTEESCHALE FÜR MATCHA NEPU

Eine Matcha-Teeschale, auch Matchawan genannt, ist ein traditionelles Gefäß für die Zubereitung und den Genuss dieses außergewöhnlich gesunden pulverisierten grünen Tees. Wenn man die Meeresfarbe der Schale betrachtet, fällt es leicht, sich die japanische Küstenlinie an der Naruto-Straße und die schönen Aussichten vorzustellen, die man dort genießen kann. Matchawan Naruto ist ein Vertreter der japanischen Shino-Keramikschule, die ihren Ursprung in der Stadt Tiko auf der Insel Honshu hat. Dort, im Bezirk Oroshi, werden die Teeschalen nach alter Tradition gebrannt. Das Gefäß wird zunächst mit einer Gussform geformt und dann von Hand bearbeitet. Sein breiter Boden macht es einfach, Matcha mit einem Chasen – einem Bambusbesen, der zur Matcha-Zubereitung mit Wasser verwendet wird – im Wasser zu mischen.

Matchawan ist ein traditionelles in der japanischen Teezeremonie verwendetes Gefäß. Es ist auch das bei weitem bequemste Gefäß zum Trinken von Matcha, den man am besten mit einem Bambusbesen (dem sogenannten Chasen) aufschäumt. Dank der senkrechten Wände der Teeschale und des breiten Bodens kann man den Matcha einfach und bequem im Wasser „quirlen“ und so schnell eine Schicht Schaum auf der Oberfläche erhalten. Es ist zu beachten, dass die Temperatur des Wassers, in dem Matcha zubereitet wird, nicht höher als 80°C sein sollte.

Was brauchen wir für die Zubereitung von Matcha?

Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du deinen Tee haben möchtest.

Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.

Auch Matchawan Kaze und Moya Matcha Culinary finden Sie in unserem Sortiment.

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