Matchawan Chikan Matcha-Teeschale

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Traditionelles Keramikgefäß zum Zubereiten und Trinken von Matcha-Tee.
FASSUNGSVERMÖGEN: 350 ml,
HÖHE: 7,5-8,5 cm,
DURCHMESSER: 11,5 cm.
HERKUNFTSLAND: Japan

Von Hand auf einer Töpferscheibe hergestellt, kann daher leicht vom Modell auf dem Foto abweichen.
Kann in der der Spülmaschine im Schonprogramm gespült werden

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KERAMIKTEESCHALE FÜR MATCHA CHIKAN

Matchawan ist ein traditionelles Gefäß für die Zubereitung und das Trinken von Matcha. Die Matcha Chikan-Teeschale  ähnelt in ihrem Design einer Kombination aus zwei Elementen: Wasser und Erde. Das vorherrschende Blau der Teeschale erinnert an warmen Tagen an die Farbe des Himmels. Dieses einzigartige Gefäß mit leicht unregelmäßigen Rändern wurde in Japan auf der Insel Honshu in der Stadt Tiko hergestellt. Also dort, wo seit Jahren Shino-Gefäße nach japanischer Teetradition hergestellt werden, nämlich im Bezirk Oroshi. Shino-Keramik zeichnet sich durch eine einzigartige Herstellungs- und Glasurtechnik aus. Die Matchawan Chikan ist ideal für die Zubereitung von Matcha mit Wasser oder der Lieblingsmilch. Wir empfehlen, dafür einen Bambusbesen zu verwenden.

Matchawan ist ein traditionelles in der japanischen Teezeremonie verwendetes Gefäß. Es ist auch das bei weitem bequemste Gefäß zum Trinken von Matcha, den man am besten mit einem Bambusbesen (dem sogenannten Chasen) aufschäumt. Dank der senkrechten Wände der Teeschale und des breiten Bodens kann man den Matcha einfach und bequem im Wasser „quirlen“ und so schnell eine Schicht Schaum auf der Oberfläche erhalten. Es ist zu beachten, dass die Temperatur des Wassers, in dem Matcha zubereitet wird, nicht höher als 80°C sein sollte.

Was brauchen wir für die Zubereitung von Matcha?

Die traditionelle Methode der Zubereitung von Matcha-Tee stammt aus der japanischen Teezeremonie. Du benötigst dafür eine Matchawan-Teeschale, einen Matcha-Besen Chasen und einen Matcha-Löffel Chashaku aus Bambus. Zwei Bambus-Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Matchawan-Teeschale geben, mit 100 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen, sodass der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Anschließend kräftig mit dem Chasen umrühren und dabei M-förmige Bewegungen ausführen, bis sich ein hellgrüner, dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dieser Vorgang dauert nicht mehr als 30 Sekunden. Gieße anschließend mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Du deinen Tee haben möchtest.

Schau Dir an, wie die Moya Matcha-Gründerin Hitomi Saito einen traditionellen Matcha-Tee zubereitet.

Auch Matchawan Kaze und Moya Matcha Culinary finden Sie in unserem Sortiment.

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