Moya Gyokuro japanischer Bio-Tee 50g

23.95 

Bio-Grüntee Moya Gyokuro 50g
HERKUNFTSLAND: Japan
NETTOGEWICHT: 50g
ZUTATEN: 100% biologischer Gyokuro Grüntee

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GYOKURO – TAUTROPFEN

Gyokuro, übersetzt „Tautropfen“玉露, ist einer der wertvollsten grünen Blatttees, der seine Beliebtheit seinem zarten, süßen Geschmack und seinen, selbst für einen grünen Blatttee, einzigartigen gesundheitsfördernden Eigenschaften verdankt. Gyokuro wird in einem komplexen Prozess der Kultivierung von Teesträuchern gewonnen. Drei Wochen vor der Ernte werden die Sträucher mit speziellen Strohmatten beschattet, damit sie mehr Chlorophyll, Aminosäuren und Koffein produzieren. Die im Gyokuro enthaltenen Antioxidationsmittel stärken das Immunsystem, beschleunigen den Stoffwechsel und beugen vielen Krankheiten vor. Der Koffeingehalt im Gyokuro ist zwar niedriger als im Matcha, aber immer noch relativ hoch und erlaubt es, ihn als Kaffeeersatz zu verwenden.

Die Anbaumethode von Moya Gyokuro ähnelt der bei der Herstellung von Matcha, allerdings werden die Gyokuro-Blätter nicht zu einem Pulver gemahlen, sondern schonend zu nadelartigen Röhren gerollt. Durch die lange Beschattung entwickeln die Teeblätter eine tiefgrüne Farbe und bringen einen kräftigen grünen Tee mit einem mehrdimensionalen und tiefen Geschmack hervor. Moya Gyokuro hat ihren Ursprung auf kleinen Teefeldern in der Region Kagoshima auf der südjapanischen Insel Kiuschu.

WIE BEREITET MAN EINEN GYOKURO-TEE ZU?

TEEMENGE: 3-4 g auf 150 ml
TEMPERATUR DES WASSERS: 60-70°C
ZIEHZEIT: 1-3 min
ANZAHL DER AUFGÜSSE: 4-5

Achten Sie bei der Zubereitung von Gyokuro-Tee auf eine niedrige Ziehtemperatur.

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