Genmaicha japanischer Bio-Tee

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50% Bio-Sencha-Grüntee, 50% gerösteter brauner Bioreis

HERKUNFTSLAND: Japan

GESCHMACK: süß und buttrig mit nussigen Noten

FARBE: hellgelb

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GENMAICHA: KULTTEE MIT REIS

Genmaicha (玄米茶) ist ein süßer, leicht nussiger und aromatischer Tee mit einem faszinierenden rostbraunen Farbton. Seinen Geschmack, bekannt aus Sushi-Bars und japanischen Restaurants, vergisst man nicht so schnell. Die Legende besagt, dass ein Diener des Shoguns aus Hakone seinem Herrn eines Tages Tee mit gestohlenen Reiskörnern servierte, die ihm aus der Tasche gefallen waren. Der Diener bezahlte seinen Fehler zwar mit dem Leben, der Shogun fand jedoch so großen Gefallen daran, dass er beschloss, den neuen Tee dauerhaft in seinen Speiseplan aufzunehmen. So entstand der Genmaicha, der heute auch als „Popcorn-Tee“ bekannt ist. Galt früher als Getränk der unteren Schichten, die, um das Volumen des reinen Sencha zu erhöhen, den Blättern deutlich günstigere Reiskörner beimischten. Moya Genmaicha kommt aus biologischem Anbau von der Insel Kiuschu.

EIGENSCHAFTEN VON GENMAICHA

Moya Genmaicha besteht aus Bio-Sencha-Blättern und braunen Reiskörnern aus biologischem Anbau. Bevor der Reis getrocknet und geröstet wird, wird er speziell eingeweicht und teilweise gekocht (parboiled). Genmaicha ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt. Er wird wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung traditionell zum Essen serviert. Genmaicha wird während langer Fastenperioden von buddhistischen Mönchen verwendet. Neben anderen japanischen Grüntees ist er auch eine Quelle von Katechinen und Antioxidationsmitteln. Das Trinken von Genmaicha trägt dazu bei, den Alterungsprozess im gesamten Körper zu verlangsamen, ihn von Giftstoffen zu befreien, „schlechtes“ Cholesterin zu senken, den Zuckerspiegel im Normalbereich zu halten, Zähne und Zahnfleisch gesund zu erhalten und sogar die Stimmung zu verbessern. Seine Blätter enthalten gut verträgliches Vitamin C, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Calcium und Phosphor.

WIE BEREITET MAN EINEN GENMAICHA-TEE ZU?

TEEMENGE 2-3 g auf 150 ml
TEMPERATUR DES WASSERS: 70-80°C
ZIEHZEIT: 2-3 min
ANZAHL DER AUFGÜSSE: 3

HIER ERFÄHRST DU, WAS UNSERE TEESORTEN UNTERSCHEIDET

  SENCHA-NO.21 HOJICHA GENMAICHA KUKICHA BANCHA WAKOUCHA
INHALTSSTOFFE: Sencha Grüntee Geröstete Sencha-Grünteeblätter Sencha Grüntee & Körner von geröstetem braunem Reis Zweige von grünem Tee Bancha Grüntee

Schwarzer Tee

GESCHMACK: Leicht süß mit erdiger Note Einzigartiges holziges Aroma Süß-buttrig, nussig Leicht süß und leicht nussig mit Meeresnote Leicht pflanzlich mit bitterem Nachgeschmack Zart blumig mit malzigen Noten
AUFGUSSFARBE: Grünlich gold Karminbraun Hellgelb Hellgrün Heller gelb-grüner Farbton Bernstein
HERKUNFTSLAND: Kagoshima, Kiuschu, Japan Kagoshima, Kiuschu, Japan Kagoshima, Kiuschu, Japan Kagoshima, Kiuschu, Japan Kagoshima, Kiuschu, Japan Region Mie auf der Insel Honshū, Japan
BIO-ZERTIFIKAT: Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden
TEEINGEHALT: Hoch Gering Mittel Gering Mittel Mittel
FÜR DEN GENUSS EMPFOHLENE TAGESZEIT: Vormittag Abends, auch in der makrobiotischen Diät empfohlen Nachmittags, wird oft zu den Mahlzeiten getrunken Abends, auch in der makrobiotischen Diät empfohlen Zu jeder Tageszeit Zu jeder Tageszeit

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  Sencha Hojicha Genmaicha Kukicha Bancha Wakoucha
INHALTSSTOFFE: Sencha Grüntee Geröstete Sencha-Grünteeblätter Sencha Grüntee
&
Körner von geröstetem braunem Reis
Zweige von
grünem Tee
Bancha Grüntee Schwarzer Tee
GESCHMACK: Leicht süß
mit erdiger Note
Einzigartiges
holziges Aroma
Süß-buttrig,
nussig
Leicht süß
und leicht nussig
mit Meeresnote
Leicht pflanzlich
mit bitterem
Nachgeschmack
Zart blumig mit malzigen Noten
AUFGUSSFARBE: Grünlich gold Karminbraun Hellgelb Hellgrün Heller gelb-grüner Farbton Bernstein
HERKUNFTSLAND: Kiuschu,
Japan
Kiuschu,
Japan
Kiuschu,
Japan
Kiuschu,
Japan
Kiuschu,
Japan
Honshū, Japan
BIO-ZERTIFIKAT: Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden Vorhanden
TEEINGEHALT: Hoch Gering Mittel Gering Mittel Mittel
FÜR DEN GENUSS EMPFOHLENE TAGESZEIT: Vormittag Abends,
auch in der
makrobiotischen
Diät empfohlen
Nachmittags,
wird oft zu den Mahlzeiten getrunken
Abends,
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