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HOJICHA: KYOTO RÖSTTEE
Hojicha ist ein gerösteter Grüntee mit einem rauchigen Aroma, einem einzigartigen nussig-karamelligen Geschmack und einer tief karminbraunen Farbe. Nach dem ersten Schluck überrascht er zunächst, danach macht er süchtig. Sein einzigartig anderer Geschmack, ohne die für grünen Tee typische Bitterkeit, spricht oft die Liebhaber von schwarzem Tee an. Die Herstellung basiert auf einer 1920 in Kyoto entwickelten Methode zum Rösten von Blättern, von der der Name „hoji-cha“ (ほうじ茶), übersetzt „gerösteter Tee“, stammt.
EIGENSCHAFTEN VON HOJICHA TEE
Aufgrund seines einzigartigen Herstellungsverfahrens ist Hojicha ein Tee mit geringem Koffeingehalt, denn das geht beim Rösten verloren. In kleinen Mengen kann er auch von Kindern und Schwangeren getrunken werden. Er wird vor allem wegen seines einzigartigen Geschmacks und Aromas geschätzt, hat jedoch auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Neben anderen japanischen Grüntees ist er auch eine Quelle von Katechinen und Antioxidationsmitteln. Das Trinken von Hojicha Tee verbessert die Verdauung und trägt dazu bei, den Alterungsprozess im gesamten Körper zu verlangsamen, ihn von Giftstoffen zu befreien, „schlechtes“ Cholesterin zu senken, den Zuckerspiegel im Normalbereich zu halten, Zähne und Zahnfleisch gesund zu erhalten und sogar die Stimmung zu verbessern. Seine Blätter enthalten gut verträgliches Vitamin C, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Calcium und Phosphor.
WIE BEREITET MAN EINEN HOJICHA-TEE ZU?
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TEEMENGE: 2-3 g auf 200 ml |
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TEMPERATUR DES WASSERS:: 75-90°C |
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ZIEHZEIT: 1-3 min |
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ANZAHL DER AUFGÜSSE: 3 |
In unserem Sortiment finden Sie auch Gyokuro Bio Tee.
HIER ERFÄHRST DU, WAS UNSERE TEESORTEN UNTERSCHEIDET
| SENCHA-NO.21 | HOJICHA | GENMAICHA | KUKICHA | BANCHA | WAKOCHA | IRI GENMAICHA | YUZU TEA | |
| INHALTSSTOFFE: | Sencha Grüntee | Geröstete Sencha-Grünteeblätter | Sencha Grüntee & Körner von geröstetem braunem Reis | Zweige von grünem Tee | Bancha Grüntee | Wakoucha Grüntee | Sencha Grüntee, Körner von geröstetem braunem Reis, Matcha | Bio-Grüntee, getrocknete Yuzu-Schale |
| GESCHMACK: | Leicht süß mit erdiger Note | Einzigartiges holziges Aroma | Süß-buttrig, nussig | Leicht süß und leicht nussig mit Meeresnote | Leicht pflanzlich mit bitterem Nachgeschmack | Zart blumig mit malzigen Noten | mild, mit marinen Noten | Zitrusartig und buttrig |
| AUFGUSSFARBE: | Grünlich gold | Karminbraun | Hellgelb | Hellgrün | Heller gelb-grüner Farbton | Bernstein | Limettengrün | Hellgelb |
| HERKUNFTSLAND: | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Region Mie auf der Insel Honshū, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan |
| BIO-ZERTIFIKAT: | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden |
| TEEINGEHALT: | Mittel | Mittel | Gering | Gering | Mittel | Mittel | Mittel | Mittel |
| FÜR DEN GENUSS EMPFOHLENE TAGESZEIT: | Vormittag | Abends, auch in der makrobiotischen Diät empfohlen | Nachmittags, wird oft zu den Mahlzeiten getrunken | Abends, auch in der makrobiotischen Diät empfohlen | Zu jeder Tageszeit | Zu jeder Tageszeit | Vormittag | Vormittag |
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| Sencha | Hojicha | Genmaicha | Kukicha | Bancha | Wakocha | Iri Genmaicha | Yuzu Tea | |
| INHALTSSTOFFE: | Sencha Grüntee | Geröstete Sencha-Grünteeblätter | Sencha Grüntee & Körner von geröstetem braunem Reis |
Zweige von grünem Tee |
Bancha Grüntee | Schwarzer Tee | Sencha Grüntee, Körner von geröstetem braunem Reis, Matcha | Bio-Grüntee, getrocknete Yuzu-Schale |
| GESCHMACK: | Leicht süß mit erdiger Note |
Einzigartiges holziges Aroma |
Süß-buttrig, nussig |
Leicht süß und leicht nussig mit Meeresnote |
Leicht pflanzlich mit bitterem Nachgeschmack |
Zart blumig mit malzigen Noten | Mild, mit marinen Noten | Zitrusartig und buttrig |
| AUFGUSSFARBE: | Grünlich gold | Karminbraun | Hellgelb | Hellgrün | Heller gelb-grüner Farbton | Bernstein | Limettengrün | Hellgelb |
| HERKUNFTSLAND: | Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Honshū, Japan | Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
| BIO-ZERTIFIKAT: | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden | Vorhanden |
| TEEINGEHALT: | Mittel | Mittel | Gering | Gering | >Mittel | Mittel | Mittel | Mittel |
| FÜR DEN GENUSS EMPFOHLENE TAGESZEIT: | Vormittag | Abends, auch in der makrobiotischen Diät empfohlen |
Nachmittags, wird oft zu den Mahlzeiten getrunken |
Abends, auch in der makrobiotischen Diät empfohlen |
Zu jeder Tageszeit |
Zu jeder Tageszeit |
Vormittag | Vormittag |
