Klassisches und unverzichtbares Rezept, das deinen Morgen rettet, wenn du zu spät für die Schule oder Arbeit aufwachst. 😉 Unser Granola passt praktisch zu allem. Es ist köstlich und durch die Zugabe von Matcha steigert es den Energielevel und verbessert die Konzentration im Laufe des Tages.
Warum wirst du Matcha Granola lieben?
- Es ist super vielseitig und du kannst es nach deinen Vorlieben anpassen. Hast du eine bestimmte Zutat nicht zur Hand? Ersetze sie durch etwas anderes! Solange das Verhältnis von trockenen zu flüssigen Zutaten gleich bleibt, kannst du die Zutaten beliebig austauschen.
- Das Matcha-Granola ist unglaublich einfach und schnell zuzubereiten. Du bereitest es in 5 Minuten zu, und das Backen dauert weniger als eine halbe Stunde.
- Es ist perfekt, wenn du morgens wenig Zeit hast, aber trotzdem ein vollwertiges Frühstück möchtest. Matcha-Granola ist außerdem leicht zu transportieren, sodass du es als gesunden Snack mit zur Arbeit oder auf Reisen nehmen kannst.
- Du kannst eine größere Portion zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So ist das Matcha-Granola immer griffbereit, wenn du es brauchst.
Zutaten:
- 150 g Haferflocken
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Mandeln
- 80 g Leinsamen
- 80 g Chiasamen
- ¼ Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Matcha Tee (aufgeteilt)
- 80 g Honig oder Ahornsirup
- 50 g Olivenöl
- Zusätze: z. B. 100 g weiße Schokolade, getrocknete Aprikosen
Zubereitung:
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, gehackten Haselnüsse und Mandeln, Leinsamen, Chiasamen und das Salz vermischen.
- 1 Teelöffel Matcha-Tee, den Honig oder Ahornsirup und das Olivenöl hinzufügen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gut verbunden sind.
- Den Ofen auf 160°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Granola-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Etwa 25 Minuten backen, dabei alle 8 Minuten umrühren, damit das Matcha Granola gleichmäßig goldbraun wird.
- Nach dem Backen das Granola vollständig abkühlen lassen.
- Sobald das Granola abgekühlt ist, mit dem restlichen Teelöffel Matcha-Tee bestreuen. Füge deine Lieblingszutaten wie getrocknete Früchte oder gehackte weiße Schokolade hinzu.
- Das fertige Granola in einem luftdicht verschlossenen Glas aufbewahren.
Itadakimasu! Guten Appetit!
