Hojicha Latte hat viele Anhänger auf der ganzen Welt. Er wird aus pulverisiertem Hojicha, etwas Wasser und aufgeschäumter Milch hergestellt. Bevor du jedoch mit dem Trinken beginnst, lohnt es sich zu erklären, was das für ein Pulver ist. Es ist ein pulverisierter grüner Tee namens Hojicha, dessen Blätter nach dem Pflücken und Trocknen geröstet werden. Dies verleiht ihm eine dunkle Farbe, einen tiefen nussigen Geschmack und reduziert den Koffeingehalt. So kann er von Kindern, Schwangeren, stillenden Müttern und von Menschen, die Aufputschmittel meiden, getrunken werden. Hojicha Latte, oder pulverisierter Hojicha mit Milchzusatz, hat einen milden Geschmack, der an Milchkaffee oder Kakao erinnert, so dass er für Skeptiker von grünem Tee geeignet ist. Nachfolgend findest du ein Rezept, wie du dieses Getränk zu Hause zubereiten kannst.
Zutaten für Hojicha Latte:
- 1 TL Moya Hojicha Powder
- 50 ml warmes Wasser
- 200 ml Milch oder pflanzliches Getränk
Rezept für Hojicha Latte:
- Mische das Hojicha Powder mit Wasser und verwende dazu einen Milchaufschäumer oder einen Chasen-Bambusbesen, genau wie bei der Zubereitung von Matcha.
- Die Milch oder das pflanzliche Getränk erhitzen, aufschäumen und über die Hojicha-Wasser-Mischung gießen.
- Nach Belieben süßen und den nussig-karamelligen Geschmack des Hojicha Latte genießen.
