Matcha Brownies sind eine köstliche Variante des klassischen Brownie-Rezepts, die durch die Zugabe von Matcha Tee eine erfrischende und aromatische Note erhalten. Die Kombination von saftigem Schokoladenteig und dem subtilen Geschmack des hochwertigen Matcha-Tees schafft eine harmonische Fusion, die sowohl ansprechend für Schokoladenliebhaber als auch für Matcha-Enthusiasten ist. Wie bereitet man Matcha Brownie zu? Sehen Sie sich das Rezept unten an:
Zutaten:
- 200 ml Öl
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 170 g Weizenmehl
- 1,5 Esslöffel (15 g) Moya Matcha Everyday oder Moya Culinary Matcha
- 0,25 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kokosraspeln
- 160 g Himbeeren/Erdbeeren (können auch gefroren sein)
Zubereitung von Matcha Brownie
Öl mit Zucker vermengen und dabei kontinuierlich rühren. Füge nach und nach die Eier hinzu und mische gut. Siebe Mehl mit Salz, Backpulver und Matcha, mische alles gründlich. Füge portionsweise die trockenen Zutaten zur Masse hinzu und mixe gut. Gieße die Masse auf ein Backblech, füge die Früchte hinzu und bestreue alles mit Kokosraspeln. Backe im auf 170 Grad Celsius vorgeheizten Ofen für 40 Minuten. Matcha Brownie fertig!
